Unire la farina con lo zucchero e le uova (1 intero, 2 tuorli).
Aggiungere il burro precedentemente sciolto in un pentolino a fiamma bassa, il lievito e la scorza di limone.
Impastare il composto ottenuto.
Stendere 3/4 della pasta in una teglia di diametro cm 30, la restante pasta servirà per fare il bordo e le strisce sopra la crostata.
Mettere la marmellata sopra la pasta precedentemente stesa.
Facendo rotolare la pasta rimasta in una spianatoia create i vostri bordi e le strisce.
Ponete la crostata in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
INGREDIENTI
3 uova (1 intero – 2 tuorli)
Farina 250 gr
Zucchero 150 gr
Burro 125 gr
1 bustina di lievito Pane Angeli
1 limone
1 vasetto di marmellata
