Basmati , salmone e topinambur : il riso di Dorothy

Una ricetta veloce dal sapore delicato!

Fate stufare alcune fettine di Cipollotti in Olio extra vergine di oliva
insieme al Topinambur tagliato a cubetti piccoli.
Aggiungete mezzo bicchiere di latte di Riso,un pizzico di sale
e completate la cottura a fuoco medio per circa 15 minuti.

Unite il Salmone affumicato, tagliato a piccoli pezzetti,
al Riso Basmati lessato“bene al dente”.
Infine unite il Riso al sugo di Topinambur e saltate in padella per pochi istanti.
Impiattate aggiungendo solo poca scorza di limone grattugiata.

Ingredienti

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Riso Basmati
Salmone Affumicato
Topinambur
Cipollotti freschi
Latte di Riso
Olio Extra Vergine di Oliva
Limone
Sale

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Buon Appetito!

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