Una ricetta veloce dal sapore delicato!
Fate stufare alcune fettine di Cipollotti in Olio extra vergine di oliva
insieme al Topinambur tagliato a cubetti piccoli.
Aggiungete mezzo bicchiere di latte di Riso,un pizzico di sale
e completate la cottura a fuoco medio per circa 15 minuti.
Unite il Salmone affumicato, tagliato a piccoli pezzetti,
al Riso Basmati lessato“bene al dente”.
Infine unite il Riso al sugo di Topinambur e saltate in padella per pochi istanti.
Impiattate aggiungendo solo poca scorza di limone grattugiata.
Ingredienti
Riso Basmati
Salmone Affumicato
Topinambur
Cipollotti freschi
Latte di Riso
Olio Extra Vergine di Oliva
Limone
Sale
